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牟定:擦亮“金字招牌” 催生新业态 新动能

2019-03-29 17:14:04   来源:县电视台 佘蕊 刘洪亮   点击:

 

围绕州委“1133”发展战略,我县进一步擦亮“左脚舞之乡”和“牟定腐乳”两块“金字招牌”,紧紧抓住新一轮科技革命和产业变革带来的新机遇,大力实施“绿色+”“特色+”“互联网+”,催生新产业、新业态、新模式、新动能,促进民族文化产业和特色产业融合发展。

正值腐乳生产旺季,牟定瑞丰源食品有限公司的各条生产线每天都在满负荷生产。去年,公司通过引进先进设备,大大地提高了生产的自动化和智能化水平,生产效率得到大幅提升,年产能达2000吨。

牟定瑞丰源食品有限公司总经理 徐晓斌:在保持传统工艺不变的情况下,我们进行技术创新和技术研发,引进了自动化的生产设备,研发了腐乳的常年生产技术,所以,今年,我们计划常年进行生产,打破了原来只能生产半年的现状。除了在技术提升上下功夫,公司还着力推进产品研发和互联网品牌运营。公司对产品的保障和品类进行了大胆创新,除了传统的瓶装油腐乳和素腐乳,还创新推出了不同口味和包装的新产品。从2014年开始,公司为了弥补线下销售的不足,大力发展“互联网+”,在淘宝、天猫、京东和善融商城等电商平台设立旗舰店,线上销售额逐年提升。去年公司实现销售收入2000多万元,其中就有980多万元是互联网销售所得。

牟定瑞丰源食品有限公司总经理 徐晓斌:目前,整个产品在互联网上,销售到全国各地,每一天的发货量都有两三百单。公司将继续保持绿色、打好绿色牌,依托互联网,把我们牟定特色的腐乳——徐记腐乳销往全国各地,让更多的消费者能够尝到牟定腐乳。

    牟定素有“腐乳之乡”的称号,多年来,我县始终把腐乳产业作为最有地域特色的特色产业来发展,全力打好“绿色牌”,成立专门的腐乳协会,对辖区内的腐乳企业生产、销售的全过程进行严格监管,确保绿色、环保的腐乳生产工艺得以传承保护,助力腐乳品牌推广。目前,全县有腐乳企业16家,8个腐乳品牌获国家绿色食品认证,其中4个认定为云南省着名商标,“牟定腐乳”也于2014年获批国家级地理标志产品。2018年,牟定腐乳实现产量6000多吨,产值达1.5亿元。

随着腐乳产业的发展壮大,面对当前大数据快速发展的形势,我县还大力推进“互联网+”专项行动,以电子商务进农村示范县建设为契机,加快电商平台建设,引进电子商务企业,扩大腐乳、彝族刺绣等民族商品网上销售渠道,打造紧密对接需求的“米袋子”“菜篮子”“果园子”“肉盘子”,推动更大规模的“牟品入沪”,推动互联网与实体经济深度融合。

云南互农电子商务有限公司总经理 石晓梅:公司通过电商服务中心,搭建了销售、学习交流平台,将牟定腐乳、牟定冬桃、牟定猕猴桃、野生菌、土豆等特色农产品,以全方位的营销模式在网上进行推广。下一步,公司也将对一些比较有代表性的农产品,进行品牌化的包装,包装了以后,借助抖音、快手、天猫等多种平台,进行销售。

在深入推进“绿色+、特色+、互联网+”专项行动,打响牟定腐乳品牌的同时,我县还依托独有的左脚舞文化,在“特”字上做文章。

牟定彝和园景区是以浓郁的彝族左脚舞文化为灵魂打造的文化古镇,随着一、二期工程的相继完工,彝和园已逐渐成为展示牟定左脚舞文化品牌的重要平台。去年,景区接待游客35万人次,旅游总收入达3600多万元。目前,彝和园三期项目正在稳步推进,包括左脚舞文化广场、葫芦海景观、市政基础设施、商业住宅区等工程,现已完成项目预算总投资的56%以上。

牟定彝和园文化旅游开发有限责任公司副总经理普显能:借助我们国家3A级旅游景区的落地,借助云南牟定左脚舞特色小镇建设和云南牟定民族民间工艺品示范村的建设,我们将把彝和园打造成集民族文化、民族建筑、民族文化旅游的一个旅游区。

随着彝和园、茅州古镇、庆丰湖等文化旅游项目的快速推进,我县深入实施“特色+”专项行动,催生民族特色创新创业新动能工作又迈出了坚实的一步。围绕州委“1133”发展战略,我县将依托发展腐乳产业、文化旅游产业和数字经济,进一步擦亮“左脚舞之乡”和“牟定腐乳”两块“金字招牌”,巩固提升核桃、红梨、冬早桃、特色蔬菜、花椒、花卉等绿色产业,发展壮大牟定腐乳、酱菜、鲜切花等知名品牌,积极发展农产品精深加工、物流运输、仓储冷链等现代装备农业,延伸农业产业链条,打造绿色食品牌,大力推进“楚雄州特色农产品加工基地”建设。同时,加快开发化佛山、庆丰湖、茅州古镇、彝和园等文化旅游资源,大力发展生态游、乡村游、民俗游、观光游、休闲游,把牟定打造成为自然秀美、人文优美、发展壮美、社会和美的四季生态和特色康养旅游目的地,促进民族文化产业和特色产业融合发展。

 

 
 
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